Poza Rica de Hidalgo
Alimentos, desperdiciados
En verdulerías se llega a reportar la pérdida de hasta dos kilogramos ante las bajas ventas; algunos productos se regalan antes de que se descompongan
Poza Rica, Ver.- Hasta dos kilogramos de frutas y verduras por locatario, terminan cada semana en contenedores de basura en esta ciudad, debido a que no lograron venderse en los mercados.
Durante 2019, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) contabilizó 931 millones de toneladas de alimentos en basureros de hogares, minoristas, restaurantes y otros servicios alimentarios, así lo dio a conocer en su informe Índice de desperdicio de alimentos 2021.
Vanguardia consultó con vendedores de frutas y verduras del mercado “Poza Rica” esta situación. De acuerdo con cada uno, el porcentaje de aquellos que se echan a perder y por ende no pueden venderse, es mínimo, pero sí se presenta.
Desde la pandemia por coronavirus, señalaron, las ventas disminuyeron, lo cual los obliga a moderar sus compras para evitar el desperdicio. “Cuando hay venta no se siente, pero cuando no, la tiramos a la basura”, expuso la trabajadora de una verdulería.
Llegar a esta medida es triste, refirieron algunos, quienes optan por regalar el producto cuando sólo tienen una magulladura, pues hay quienes así ya no lo compran, a pesar de que sólo se requiere “cortar un pedacito, lo más feo”.
Además del plátano, que compran poco para evitar que se descomponga, el tomate es otro de los alimentos que más rápido sufre este proceso, por lo cual otra opción es llenar bolsitas de plástico con éste y venderlas en el exterior a precio más barato.
“Yo tengo un puesto afuera, opté por eso antes de que se eche a perder y lo vendo más económico para recuperar el capital. Pero por desgracia sí, a veces ya no se puede vender”, expuso otro de ellos, quien indicó que en su caso de 100 cajas de verduras y frutas que compraba antes, ahora sólo adquiere 30.
Como en su puesto, en las esquinas de otros, o bajo sus mostradores, hay cubetas de diversos tamaños donde se van depositando los alimentos que se echan a perder. Entre éstos resaltan el tomate, zanahorias, lechuga y acelgas.
Quienes regalan la verdura o fruta antes de que ya no sea comestible, lo hacen a sus mismos clientes, sobre todo entre quienes perciben que lo necesitan más; otros, a las personas que en la misma situación, directamente la solicitan humildemente con bolsa en mano.
De acuerdo con la organización Bancos de Alimentos de México (BAMX), en el país existen 55 de éstos, tres de ellos en Veracruz, pero ninguno en la zona norte.
Respecto a la existencia de fundaciones que recurran a las verdulerías de este mercado para rescatar el producto que sea posible y donarlo a quienes lo necesiten, los vendedores consultados señalaron que ninguna se ha acercado a ellos, aunque tienen conocimiento de que es en la central de abastos y “la Mina” donde sí llega a presentarse esta situación.
Por Andrea Galicia
Gráfica Ademir Lozano Neri
Poza Rica, Ver.- Cuatro hombres y un perrito estuvieron a punto de ahogarse y afortunadamente fueron sacados por rescatistas de la Cruz Roja Mexicana, la tarde de este miércoles en la colonia Las Granjas parte baja.
Todo inició cuando un señor en compañía del animalito salió a muy temprana hora de su domicilio para ir a la milpa a trabajar, como lo hace todos los días, sin embargo a su regreso ya el río estaba crecido y no podía pasar por lo que pidió ayuda a sus familiares.
En cuestión de minutos 3 jóvenes valientes trataron de salvar a su vecino para que no lo fuera a arrastrar la corriente, por lo que se aventaron sin pensar que el río llevaba mucha fuerza.
Al ver que eran jalados de inmediato solicitaron apoyo al 911 y los técnicos en urgencias médicas llegaron con el equipo necesario, colocaron cuerdas para asegurarse bien y comenzaron las labores de rescate, mientras que familiares y vecinos ayudaban, otros oraban.
Finalmente pudieron llevarlos a tierra firme y posteriormente llegaron elementos de Protección Civil. Afortunadamente todo quedó en un susto, explicando que algo similar sucedió hace más de 3 años, cuando otras personas quedaron atrapadas por la crecida del río, y también fueron los rescatistas de la benemérita institución quienes los ayudaron.
Poza Rica, Ver.- Explosiones derivadas de la inacción de las autoridades correspondientes para hacer que se cumpla el reglamento de Sanidad Municipal, podrían presentarse en cualquier momento en la ciudad.
Aunque desde casi 12 años se establece en el mismo que está prohibido el uso de tanques de gas en la vía pública, son prácticamente nulas las acciones que se emprenden y rinden resultado para evitar que se sigan utilizando.
Ya sea en la zona centro o en colonias periféricas, la presencia de taquerías, carnicerías, antojerías, carritos de hot dogs y otros alimentos que se valen de estos para su preparación en la vía pública, forma parte de la cotidianidad, aun cuando en dicho documento se precisa que no está permitido por ningún motivo.
“Queda estrictamente prohibido el uso de pailas, parrillas, tanques de gas, asaderos, rosticeros, mesas y cualquier otro elemento que sirva para la elaboración de alimentos utilizando la vía pública”, se estipula en el reglamento existente desde julio del año 2009.
No acatar esta disposición asentada en el artículo 13, continúa, amerita una multa que va de 10 a 500 salarios mínimos, según el giro y el tamaño del establecimiento. Empero, a quienes venden esquites, hamburguesas, gorditas de nata, papas fritas, plátanos fritos y churros en las banquetas, por mencionar algunos, lo hacen sin mayor reparo y sin ser molestados.
Por Andrea Galicia
Gráfica Ademir Lozano Neri
Poza Rica, Ver.- El candidato de Redes Sociales Progresistas (RSP) a la alcaldía de Poza Rica, César Ulises Rivera Garza, mejor conocido como El Lobo, promete convertir a la ciudad petrolera en un detonante económico por medio de inversión e impulso al turismo.
César Ulises busca gobernar Poza Rica porque es la ciudad en la que nació, donde vive, tiene su empresa y a su familia.
El candidato recorrió la colonia Santa Emilia, donde se percató de las carencias que padecen los habitantes de la calle Linda Vista y les garantizó que remediará los daños que han dejado líderes que no han visto por el bien de los pozarricenses.
“Fuimos la capital del petróleo y no deberíamos padecer las necesidades que tenemos como la falta de agua, calles sin pavimentar, drenajes colapsados, colonias en latente riesgo de inundación y muchas carencias más que abundan, las cuales bien pudieron prevenirse si nuestros representantes hubieran sabido guiar a este gran municipio como lo es Poza Rica”, refirió.
Por su parte, los vecinos mencionaron que siempre son olvidados por mandatarios que no cumplen sus promesas de campaña, como en el caso de la calle Linda Vista, donde sufren por falta de pavimentación.
Los adultos mayores argumentaron que siempre han soñado con ver su calle bonita y pavimentada, pues las lluvias ocasionan que se encharque el agua y se les dificulte caminar por el sitio.
De la misma manera, habitantes de la colonia Petrolera ofrecieron el apoyo total al candidato, donde los petroleros jubilados reconocieron su actitud solidaria y deseo por ver prosperar a Poza Rica.