Ciudad de México. – Después de que la Organización Mundial de la Salud hiciera un llamado a la comunidad científica mundial a realizar más investigaciones sobre la presencia de los microplásticos en los alimentos.

Fermín Pérez Guevara y Munisamy Gurusamy, investigador y doctor respectivamente, recién graduados del Departamento del Biotecnología y Bioingeniería del Cinvestav, han analizado la presencia de estos materiales en diferentes productos de consumo en colaboración con el Centro Mexicano para la Producción más Limpia, del IPN.

Recientemente estudiaron 23 marcas de leche vendidas en México, donde en todos los casos encontraron una pequeña cantidad de microplásticos, en específico de la familia de los polisulfonatos, los que tiene aplicación en la industria alimenticia como elementos en la membrana de filtros.

Aunque aún no es posible saber si existen alteraciones importantes en la salud humana relacionadas con el consumo de microplásticos, es importante estudiar qué efectos tienen en el cuerpo tras su consumo.

“Lo más interesante del estudio fue que en todas las muestras se encontraron microplásticos de polisulfonatos, pero no se identificó algún otro tipo de polímeros. Esto indica que no es una contaminación externa, sino parte del proceso, probablemente dentro de la secuencia de pasteurización donde se emplean estos filtros, ya sea por algún desgaste de los mismos o un tipo de amarre que produzca fricción, generando las partículas del polímero. El hecho de no encontrar más plásticos indica que existe una producción limpia”, comentó Pérez Guevara.

El polisulfonato es un polímero especializado para la industria alimenticia, ya que presenta buenas características mecánicas, químicas y térmicas, además de tener estabilidad hidrolítica, tolerancia a los compuestos alcalinos y ácidos, con poca o nula interacción hacia las proteínas, por lo que los investigadores del Cinvestav concluyeron que la presencia de microplásticos de este polímero era consecuencia de proceso de producción.

Esta y otras investigaciones en el tema de microplásticos como contaminantes han sido publicadas en diversas revistas científicas, como la Science of The Total Environment, con la intención de que el sector alimenticio mejore su producción e instrumente soluciones.

De acuerdo con Pérez Guevara, la idea es continuar documentando la presencia de microplásticos en productos alimenticios con el objetivo de que se realicen más estudios sobre las consecuencias de su consumo en la salud humana, ya que, como lo documentó la OMS, a pesar de que se ha registrado la presencia de esos elementos en diferentes alimentos, aún no se tienen claras las consecuencias de su ingesta.

GDGL

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Tonalá, Jal.- Al menos 11 personas muertas y dos lesionados dejó un ataque armador la tarde de este sábado en el municipio de Tonalá, Jalisco.

Los hechos ocurrieron colonia Jauja, Tonalá en el cruce de Pemex y 5 de Mayo, cuando hombres armados irrumpieron en un convivio.

Extraoficialmente se menciona que entre las personas que perdieron la vida hay hombres, mujeres y menores de edad.

Se menciona que los presuntos agresores escaparon en camionetas, dos Ford Explorer en color negro y una azul.

Autoridades policiacas implementaron un fuerte operativo en la zona, sin que hasta el momento se haya informado de personas detenidas.

hmr

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Madero, Tam.- El viajar a excesiva velocidad y bajo los influjos de las bebidas embriagantes, provocó la volcadura de meteórica unidad motriz, quedando destrozada; tres de los cuatro ocupantes huyeron dejando a su suerte a uno de los pasajeros.

Los hechos se registraron alrededor de las 03:30 horas, en el bulevar Adolfo López Mateos, muy cerca del hospital del Seguro Social.

En ese punto quedó destrozado el automóvil al parecer un tipo March color blanco; en el interior de la unidad, ahora siniestrada, quedó atrapado un hombre con lesiones de consideración.

Todo indica que el lesionado y sus otros 3 compañeros que huyeron, viajaban bajo los influjos de las bebidas embriagantes; y el conductor le imprimió excesiva velocidad a la meteórica unidad.

Ello provocó que perdiera el control de su vehículo y se impactará primero contra un objeto fijo, luego la banqueta, para enseguida voltearse y derrapar con el capacete varios metros.

Derivado de la volcadura, el automóvil quedó completamente destrozado casi inservible.

Acto seguido tres de los ebrios salieron corriendo del interior de la unidad, sin importar que uno de ellos quedara prensado.

Al punto llegaron paramédicos de Cruz Roja quienes utilizaron las “quijadas de la vida”, para extraer al ahora lesionado trasladándolo a bordo de una ambulancia a un hospital de la zona.

Por Francisco Díaz

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