RASTRO

Tuxpan, Ver.- “De las ruinas y sumido en el olvido a un rastro 100 por ciento funcional, ha sido la meta en esta primera etapa que la administración pudo llegar, logrando mejorar las condiciones de trabajo de los empleados de este centro de matanza ejemplar para la zona norte y con ello se mejoró sustancialmente el manejo de la carne, seguiremos trabajando para convertirla en una instalación que reúna todos los estándares de calidad”, destacó el presidente municipal Juan Antonio Aguilar Mancha durante el acto oficial del corte de listón en su primera etapa de la rehabilitación del rastro municipal.

En el evento, el presidente de la asociación ganadera local de Tuxpan Víctor Arturo Martínez Zavala expresó al presidente municipal su reconocimiento y admiración por los trabajos hechos en el rastro, quien además como representante de los ganaderos, indicó que como productor, es un gusto observar el cambio positivo del rastro a las condiciones infames en las que se encontraba y que en pasadas administraciones muy poco le invirtieron, lo cual puso en riesgo en algún momento que los productores llevaran su ganado a otro rastro; Martínez Zavala concluyó felicitando al director del rastro Alejandro Alarcón González por el gran trabajo que dirige en estas instalaciones.

Correspondió al verificador sanitario del Departamento de Regulación Sanitario, en representación del Dr. Ricardo Ávila García, MVZ José Luis Soto Loya, funcionario de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, quien destacó a los presentes que ha sido testigo de la funcionalidad del rastro desde los años 60, y con el paso de las décadas el rastro no había recibido mejoras de impacto en materia de salud, ahora las condiciones son favorables y funcionales que no ponen en riesgo a la población por un posible brote de infección, reconociendo que con este avance, las condiciones del mismo darán grandes beneficios a los tuxpeños.

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Toño Aguilar aprovechó el espacio para recordar que el rastro municipal es uno de los principales objetivos de esta administración porque eran ruinas las que se encontraban en este edificio y la contaminación al estero de Tenechaco era indignante. Con la aplicación de recursos de manera responsable se pudo concluir esta primera etapa, logrando mejoras de alto impacto, sobre todo protegiendo la salud de los tuxpeños, obras que dignifican al rastro, destacando que al inaugurar esta etapa no era para una sola obra, sino también para otras más como la instalación de nuevos corrales, colocación y piloteo en la zona trasera del edificio, rehabilitación de la planta tratadora de aguas, rehabilitación de cisterna con capacidad de 120 mil litros, complementación de riel, con ello se evitará que la carne toque el piso, colocación de azulejo en todo el interior, rehabilitación de acceso a pipas, cableado del sistema eléctrico de los equipos operativos, entre otros.

El presidente indicó que este gobierno municipal trabaja de la mano con la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), con la Jurisdicción Sanitaria No. II, la asociación ganadera local y regional y del comité, y Fomento de Protección Pecuaria