Poza Rica de Hidalgo
En muchas mesas familiares no habrá cena navideña
Poza Rica, Ver.- Miles de familias humildes se quedarán sin cena navideña, porque este año de crisis, apenas les alcanza para sobrevivir e ir al día. Los que bien les va, ganan menos del salario mínimo de $123.22, y pensar en una cena familiar, es un sueño.
Entre los platillos típicos de esta temporada es común escuchar de los tradicionales romeritos, bacalao, pollo relleno, pierna adobada o mechada, así como sus complementos, tales como verduras a la mantequilla, puré de papa o espagueti. En algunos casos, incluso de ponche o ensalada de frutas.
Para preparar un pollo relleno, proteína mayormente elegida por su bajo costo, en promedio se invierten 242 pesos, más de los requeridos para hornear una pierna mechada o adobada debido a los ingredientes necesarios para su relleno, entre los cuales figuran pasitas, carne molida de res y puerco; zanahorias, cebolla, chayote, tomate, plátano macho, papas, almendras y chile guajillo.
La pierna adobada, en cambio, puede costearse con $185 que incluyen desde el kilogramo de carne de puerco hasta las cantidades necesarias de cebolla, naranja, chile ancho, chile pasilla, vinagre y condimentos; mientras que para la pierna mechada se invierten cerca de 172 pesos en la compra de la carne de cerdo e ingredientes como cebolla, almendras, ciruela pasa y piña.
Preparar los complementos obliga a otro gasto que varía según el que se elija, por lo que entre un espagueti verde o a la crema, puré de papa o verduras a la mantequilla, se destinan desde 35, 73 y 97 pesos, respectivamente.
En tanto, los tradicionales romeritos llegan a requerir hasta 228 pesos para su preparación, de los cuales más del 60% corresponden a estos y el camarón seco que en algunas recetas se incluye.
Si usted es de quienes consumen un postre después de la cena de Nochebuena y está en posibilidades de invertir en un dulce final, agregue al menos 100 pesos más a la cuenta para el ponche o la tan demandada ensalada de manzana.
Pero, si en cambio, prefiere ahorrarse la compra de ingredientes, puede recurrir a ciertas pollerías donde el paquete de un pollo, complemento y refresco, no exige más de 180 pesos.
Eso sí, en cualquiera de los casos no se olvide programar un gasto extra por tortillas o pan de caja que por lo general se adquieren para acompañar los platillos navideños.
Todas las cotizaciones, se aclara, se realizaron con base en los precios de ingredientes ofertados en el Mercado Poza Rica, por lo cual podrían variar entre este centro de abastos y otros, o bien, de los supermercados.
Por Andrea Galicia
Gráficas Ademir Lozano Neri
Poza Rica, Ver.- Cuatro hombres y un perrito estuvieron a punto de ahogarse y afortunadamente fueron sacados por rescatistas de la Cruz Roja Mexicana, la tarde de este miércoles en la colonia Las Granjas parte baja.
Todo inició cuando un señor en compañía del animalito salió a muy temprana hora de su domicilio para ir a la milpa a trabajar, como lo hace todos los días, sin embargo a su regreso ya el río estaba crecido y no podía pasar por lo que pidió ayuda a sus familiares.
En cuestión de minutos 3 jóvenes valientes trataron de salvar a su vecino para que no lo fuera a arrastrar la corriente, por lo que se aventaron sin pensar que el río llevaba mucha fuerza.
Al ver que eran jalados de inmediato solicitaron apoyo al 911 y los técnicos en urgencias médicas llegaron con el equipo necesario, colocaron cuerdas para asegurarse bien y comenzaron las labores de rescate, mientras que familiares y vecinos ayudaban, otros oraban.
Finalmente pudieron llevarlos a tierra firme y posteriormente llegaron elementos de Protección Civil. Afortunadamente todo quedó en un susto, explicando que algo similar sucedió hace más de 3 años, cuando otras personas quedaron atrapadas por la crecida del río, y también fueron los rescatistas de la benemérita institución quienes los ayudaron.
Poza Rica, Ver.- Explosiones derivadas de la inacción de las autoridades correspondientes para hacer que se cumpla el reglamento de Sanidad Municipal, podrían presentarse en cualquier momento en la ciudad.
Aunque desde casi 12 años se establece en el mismo que está prohibido el uso de tanques de gas en la vía pública, son prácticamente nulas las acciones que se emprenden y rinden resultado para evitar que se sigan utilizando.
Ya sea en la zona centro o en colonias periféricas, la presencia de taquerías, carnicerías, antojerías, carritos de hot dogs y otros alimentos que se valen de estos para su preparación en la vía pública, forma parte de la cotidianidad, aun cuando en dicho documento se precisa que no está permitido por ningún motivo.
“Queda estrictamente prohibido el uso de pailas, parrillas, tanques de gas, asaderos, rosticeros, mesas y cualquier otro elemento que sirva para la elaboración de alimentos utilizando la vía pública”, se estipula en el reglamento existente desde julio del año 2009.
No acatar esta disposición asentada en el artículo 13, continúa, amerita una multa que va de 10 a 500 salarios mínimos, según el giro y el tamaño del establecimiento. Empero, a quienes venden esquites, hamburguesas, gorditas de nata, papas fritas, plátanos fritos y churros en las banquetas, por mencionar algunos, lo hacen sin mayor reparo y sin ser molestados.
Por Andrea Galicia
Gráfica Ademir Lozano Neri
Poza Rica, Ver.- El candidato de Redes Sociales Progresistas (RSP) a la alcaldía de Poza Rica, César Ulises Rivera Garza, mejor conocido como El Lobo, promete convertir a la ciudad petrolera en un detonante económico por medio de inversión e impulso al turismo.
César Ulises busca gobernar Poza Rica porque es la ciudad en la que nació, donde vive, tiene su empresa y a su familia.
El candidato recorrió la colonia Santa Emilia, donde se percató de las carencias que padecen los habitantes de la calle Linda Vista y les garantizó que remediará los daños que han dejado líderes que no han visto por el bien de los pozarricenses.
“Fuimos la capital del petróleo y no deberíamos padecer las necesidades que tenemos como la falta de agua, calles sin pavimentar, drenajes colapsados, colonias en latente riesgo de inundación y muchas carencias más que abundan, las cuales bien pudieron prevenirse si nuestros representantes hubieran sabido guiar a este gran municipio como lo es Poza Rica”, refirió.
Por su parte, los vecinos mencionaron que siempre son olvidados por mandatarios que no cumplen sus promesas de campaña, como en el caso de la calle Linda Vista, donde sufren por falta de pavimentación.
Los adultos mayores argumentaron que siempre han soñado con ver su calle bonita y pavimentada, pues las lluvias ocasionan que se encharque el agua y se les dificulte caminar por el sitio.
De la misma manera, habitantes de la colonia Petrolera ofrecieron el apoyo total al candidato, donde los petroleros jubilados reconocieron su actitud solidaria y deseo por ver prosperar a Poza Rica.