Poza Rica de Hidalgo
Expenden comida sin regulación sanitaria
Exigen consumidores que Sanidad Municipal, Cofepris y Jurisdicción “se pongan las pilas”
Poza Rica, Ver.- Sin prácticas de higiene y violando las disposiciones establecidas en la Norma Oficial Mexicana que regula el proceso y venta de alimentos, comerciantes de diferentes negocios de la ciudad exponen, en medio de la contingencia, a los consumidores al no utilizar ni siquiera un cubrebocas.
La falta de supervisión del departamento de Sanidad del ayuntamiento así como la Cofepris y la Jurisdicción Sanitaria 3 cuyo “responsable” es Emiliano García de León, es cuestionable al solapar evidentes irregularidades.
En un recorrido por varios negocios de la zona centro, se detectó que sólo el 40 por ciento de los negocios dedicados a la venta de comida implementan medidas de higiene; es en las taquerías donde este problema es más recurrente, principalmente en puestos callejeros.
Y es que, sin cautela alguna, trabajadores que despachan en negocios ubicados en el centro de la ciudad y las periferias ofertan comida sin medidas de higiene, incurriendo también en la indicación de la SSA federal para aplicar las medidas necesarias ante la pandemia por COVID-19.
Empleados de fondas, carnicerías, taquerías y expendios de masa y tortillas incumplen con la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, que establece prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, mismas que resultan indispensables para expender comida.
Con la tolerancia de personal de la Comisión de Riesgos Sanitarios de la SSA de Veracruz, el departamento de Salud Municipal (sanidad), y la misma Jurisdicción Sanitaria los comerciantes gozan de permiso para incumplir con la ley.
En contraste, en los negocios donde si cumplen con la normativa, los dueños cuestionan que es bastante raro, que desde el inicio la contingencia ninguna autoridad haya supervisado el correcto lavado de manos, y la implementación de medidas de higiene. El actuar de funcionarios municipales y servidores públicos encargados no sorprende, pues lo mismo pasa mientras cientos de comerciantes trabajan bajo infinidad de irregularidades en el mercado Poza Rica y sin dejar de mencionar que también permiten el tráfico ilegal de carne procedente de otros estados.
La norma aplicable exige que “El personal debe presentarse aseado al área de trabajo, con ropa y calzado limpios; al iniciar la jornada de trabajo, la ropa de trabajo debe estar limpia e íntegra; al regresar de cada ausencia y en cualquier momento cuando las manos puedan estar sucias o contaminadas, toda persona que opere en las áreas de producción o elaboración, o que esté en contacto directo con materias primas, envase primario, alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, debe lavarse las manos, de la siguiente manera: enjuagarse las manos con agua, aplicar jabón o detergente, dice en el punto 5.12 referente a la salud e higiene del personal”.
Lastimosamente, si siquiera por representar un peligro para la gente que consume alimentos en estos negocios, y por la emergencia sanitaria declarada el 31 de marzo, las autoridades implementan acciones para prevenir enfermedades, no precisamente asociadas al COVID-19.
Debe excluirse de cualquier operación en la que pueda contaminar al producto, a cualquier persona que presente signos como: tos frecuente, secreción nasal, diarrea, vómito, fiebre, ictericia o lesiones en áreas corporales que entren en contacto directo con los alimentos, también dice la NOM-251-SSA1-2009.
Poza Rica, Ver.- Cuatro hombres y un perrito estuvieron a punto de ahogarse y afortunadamente fueron sacados por rescatistas de la Cruz Roja Mexicana, la tarde de este miércoles en la colonia Las Granjas parte baja.
Todo inició cuando un señor en compañía del animalito salió a muy temprana hora de su domicilio para ir a la milpa a trabajar, como lo hace todos los días, sin embargo a su regreso ya el río estaba crecido y no podía pasar por lo que pidió ayuda a sus familiares.
En cuestión de minutos 3 jóvenes valientes trataron de salvar a su vecino para que no lo fuera a arrastrar la corriente, por lo que se aventaron sin pensar que el río llevaba mucha fuerza.
Al ver que eran jalados de inmediato solicitaron apoyo al 911 y los técnicos en urgencias médicas llegaron con el equipo necesario, colocaron cuerdas para asegurarse bien y comenzaron las labores de rescate, mientras que familiares y vecinos ayudaban, otros oraban.
Finalmente pudieron llevarlos a tierra firme y posteriormente llegaron elementos de Protección Civil. Afortunadamente todo quedó en un susto, explicando que algo similar sucedió hace más de 3 años, cuando otras personas quedaron atrapadas por la crecida del río, y también fueron los rescatistas de la benemérita institución quienes los ayudaron.
Poza Rica, Ver.- Explosiones derivadas de la inacción de las autoridades correspondientes para hacer que se cumpla el reglamento de Sanidad Municipal, podrían presentarse en cualquier momento en la ciudad.
Aunque desde casi 12 años se establece en el mismo que está prohibido el uso de tanques de gas en la vía pública, son prácticamente nulas las acciones que se emprenden y rinden resultado para evitar que se sigan utilizando.
Ya sea en la zona centro o en colonias periféricas, la presencia de taquerías, carnicerías, antojerías, carritos de hot dogs y otros alimentos que se valen de estos para su preparación en la vía pública, forma parte de la cotidianidad, aun cuando en dicho documento se precisa que no está permitido por ningún motivo.
“Queda estrictamente prohibido el uso de pailas, parrillas, tanques de gas, asaderos, rosticeros, mesas y cualquier otro elemento que sirva para la elaboración de alimentos utilizando la vía pública”, se estipula en el reglamento existente desde julio del año 2009.
No acatar esta disposición asentada en el artículo 13, continúa, amerita una multa que va de 10 a 500 salarios mínimos, según el giro y el tamaño del establecimiento. Empero, a quienes venden esquites, hamburguesas, gorditas de nata, papas fritas, plátanos fritos y churros en las banquetas, por mencionar algunos, lo hacen sin mayor reparo y sin ser molestados.
Por Andrea Galicia
Gráfica Ademir Lozano Neri
Poza Rica, Ver.- El candidato de Redes Sociales Progresistas (RSP) a la alcaldía de Poza Rica, César Ulises Rivera Garza, mejor conocido como El Lobo, promete convertir a la ciudad petrolera en un detonante económico por medio de inversión e impulso al turismo.
César Ulises busca gobernar Poza Rica porque es la ciudad en la que nació, donde vive, tiene su empresa y a su familia.
El candidato recorrió la colonia Santa Emilia, donde se percató de las carencias que padecen los habitantes de la calle Linda Vista y les garantizó que remediará los daños que han dejado líderes que no han visto por el bien de los pozarricenses.
“Fuimos la capital del petróleo y no deberíamos padecer las necesidades que tenemos como la falta de agua, calles sin pavimentar, drenajes colapsados, colonias en latente riesgo de inundación y muchas carencias más que abundan, las cuales bien pudieron prevenirse si nuestros representantes hubieran sabido guiar a este gran municipio como lo es Poza Rica”, refirió.
Por su parte, los vecinos mencionaron que siempre son olvidados por mandatarios que no cumplen sus promesas de campaña, como en el caso de la calle Linda Vista, donde sufren por falta de pavimentación.
Los adultos mayores argumentaron que siempre han soñado con ver su calle bonita y pavimentada, pues las lluvias ocasionan que se encharque el agua y se les dificulte caminar por el sitio.
De la misma manera, habitantes de la colonia Petrolera ofrecieron el apoyo total al candidato, donde los petroleros jubilados reconocieron su actitud solidaria y deseo por ver prosperar a Poza Rica.