Tihuatlán, Ver.- En esta temporada de altas temperaturas hay que tener mucho cuidado con los alimentos que se venden en la vía pública, que en muchos de los casos son preparados de manera antihigiénica y pueden traer problemas gastrointestinales, como diarrea y otras enfermedades.

Por ello, el gobierno municipal que encabeza Raúl Hernández Gallardo, con el apoyo del personal de la Jurisdicción Sanitaria, está realizando reuniones de capacitación con locatarios dedicados a la preparación, manejo y venta de alimentos en la vía pública.

El curso está dirigido al personal de taquerías, restaurantes, panaderías, carnicerías, pollerías y tortillerías, a quienes se les da a conocer sobre el manejo higiénico de los  alimentos, encaminado al cuidado de la salud y la prevención de graves enfermedades en la población.

Por Gabino Escamilla Hernández