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Presentarán Mujeres de Humo
Es un recetario de la cocina espiritual totonaca en el Centro de las Artes Indígenas
Papantla, Ver.- El sazón y la salvaguardia del patrimonio gastronómico del totonacapan veracruzano tendrá voz y sazón este 21 de diciembre con la presentación de “Mujeres de Humo. Recetario de la cocina espiritual totonaca” en el Centro de las Artes Indígenas, a las 11:00 horas, con la presencia de Martha Soledad Gómez Atzin, Alejandra Cerdeño Lance y Sol Rubín de la Borbolla Arguedas.
El libro es un compendio de experiencias vitales y secretos culinarios depositados en las memorias de las Mujeres de Humo, colectivo de cocineras tradicionales del Totonacapan coordinadas por Martha Soledad Gómez Atzin, integrante del Centro de las Artes Indígenas, en Papantla.
Con fotografías de Alejandra Cerdeño Lance, el recetario acerca los saberes totonacas en torno a las relaciones que se establecen alrededor de la cocina, los ingredientes del monte y la transmisión familiar. Es también un ilustrativo recorrido por los alimentos naturales que se cosechan en el campo del región.
El colectivo Mujeres de Humo se conforma por Martha Soledad Gómez Atzin, Minerva Malpica Castillo, Josefina Hernández Santes, Adela Simbrón Morales, Isabel Simbrón García, Eloy Núñez Hernández, Teresa Núñez Santes y Juliana Malpica.
El grupo forma parte del Centro de las Artes Indígenas, institución de formación totonaca que fue incluida en la Lista de Mejores Prácticas para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco, por sus siglas en inglés), en 2012.
Asimismo, este centro de enseñanza ganó el primer lugar como Buena Práctica para la implementación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, impulsados en la Agenda 2030 de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en 2018.
Mujeres de Humo incluye las recetas de los platillos más significativos de la región, como bocoles, zacahuil, enchiladas, pescado a la vainilla, capitas, púlacles, atoles y tamales, entre otros manjares.
También contiene textos de Martha Gómez Atzin, fundadora de Mujeres de Humo; Nuria Sanz, directora de Unesco-México; Gloria López Morales, presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana; Salomón Bazbaz Lapidus, fundador del Centro de las Artes Indígenas; Alejandra Cerdeño, fotógrafa; Humberto García García, director del Centro de las Artes Indígenas; y Aliwalú, chef investigadora y directora del área de Alimentación consciente en el Festival Cumbre Tajín. Finalmente, los poemas son de Jun Tiburcio, Manuel Espinosa Sainos, Eneida Hernández y Alberto Becerril.
Con esta obra, el Centro de las Artes Indígenas confirma su trascendente labor como protagonista de la salvaguardia cultural totonaca.
Xalapa, Ver.- Un pintor perdió la vida luego de recibir una descarga eléctrica, cuando se encontraba en un domicilio ubicado en la calle Río Jordán, esquina Río Nilo de la colonia Carolino Anaya .
Los hechos se registraron este martes cuando el hombre se encontraba dando mantenimiento en el tercer piso de una vivienda, donde accidentalmente tocó los cables de alta tensión recibiendo una fuerte descarga.
Testigos solicitaron apoyo al número de emergencia 911, alertando sobre lo sucedido, arribando al lugar paramédicos del Grupo Panteras quiénes confinaron que ya no contaba con signos vitales.
Elementos de la Policía Estatal y de la Fuerza Civil, acordonaron la zona en espera de personal de la fiscalía y servicios periciales, quiénes realizaron las diligencias correspondientes para posteriormente realizar el levantamiento y traslado del cuerpo al Servicio Médico Forense (Semefo).
Por Gloria Bañuelos
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Estados Unidos.- Una joven mujer hondureña de 23 años quedó ‘atrapada’ en el muro fronterizo entre México y Estados Unidos, por fortuna equipo especializado la ayudó a descender de manera segura.
Se dio a conocer que la inmigrante pudo escalar 5.5 metros del muro fronterizo, llego a la cima, pero ya no pudo descender y debido a su embarazo no se quiso arriesgar a hacer alguna maniobra arriesgada, por lo que con ayuda de otras personas pidió apoyo a las autoridades,
Al cabo de unos minutos arribó al lugar la unidad de bomberos de El Paso, Texas, quien rescató a la mujer.
La mujer fue trasladada al Centro Médico Universitario, donde reportaron que tanto ella como su hijo se encontraban muy bien.
A pregnant woman got stuck while trying to jump the border fence between El Paso and Ciudad Juarez. CBP helped her down and was immediately expelled to Mexico under Title 42. pic.twitter.com/HWGlaZ4jO9
— Luis Chaparro (@LuisKuryaki) May 26, 2021
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Embarazadas transmiten inmunidad temporal al bebé: López- Gatell
NABA
Xalapa, Ver.- El gobernador del estado, Cuitláhuac García Jiménez, anunció que habrá Ley Seca el próximo 5 y 6 de junio debió a la jornada electoral.
Por tal motivo queda prohibirá la venta de bebidas alcohólicas, para llevar a cabo una elección pacífica.
“Queremos llevar a cabo una elección democrática, pero también pacífica, que sea muy digna de la sociedad veracruzana.”
Refirió que en será en próximos los próximos días cuando se publique dicha restricción en la Gaceta Oficial del Estado, luego de una reunión con autoridades del Instituto Nacional Electoral (INE) y del Organismo Público Local Electoral (OPLE).
Para finalizar recalcó que la llamada Ley Seca iniciará desde las 00:00 horas del sábado y concluirá la madrugada del lunes.
Por Gloria Bañuelos