Panuco
Tamiahua celebra Día de la Gastronomía
Tamiahua, Ver.- En esta ciudad se celebró el Día de la Gastronomía Mexicana con la realización del 1er Simposio de la Gastronomía Afrodescendiente Tamiahua 2020, en el que participaron tres expertos del tema.
Por una parte, la Dra. Doris Careaga, de la Universidad de Nuevo México, EE.UU., nativa del paraíso del norte de Veracruz, con trabajos importantes y sobresalientes de estudios sobre las poblaciones afrodescendientes en nuestro país; quien habló de la afrodescendencia en nuestro país y de las técnicas africanas para cocinar, así como los platillos que hoy por hoy son un emblema de nuestra gastronomía y que son de origen africano. El chef Pepe Ochoa, chef internacional y embajador de la gastronomía veracruzana, famoso por su exitoso programa Con Sabor Jarocho, transmitido por la señal de Radio Televisión de Veracruz (RTV), con una basta experiencia en cocina veracruzana, sabedor del origen de la misma y más aún, poseedor de una de las sazones más ricas de nuestro estado. Cocinó un delicioso huachinango a la africana, en particular del estilo de Tanzania.
Finalmente, la cocinera tradicional, Nidia Hernández Medel, experta de la región de Los Tuxtlas, en el sur de Veracruz, responsable de los trabajos de rescate de la cocina ancestral en esa región, y todo un emblema en el nuevo orden de la culinaria de Veracruz; quien cocinó yuca en tres versiones diferentes: tortitas de yuca salada, dulce y una deliciosa horchata de yuca. Sin lugar a dudas, una cátedra de cocina Afrodescendiente.
Este evento forma parte de la celebración del Día de la Gastronomía Mexicana, instaurado en 2010, justo el año en el que la gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por parte de la UNESCO, es decir, en el marco de la celebración de los 10 años de la misma.
Recordemos por una parte que Tamiahua es poseedor de un producto turístico estrella, el principal, su gastronomía; y por otra parte, Medellín Careaga es titular de la Comisión de Turismo Gastronómico de la Asociación Nacional de Municipios Turísticos del país. En ese sentido, es bandera de este destino turístico, ponderar actividades que contribuyan a la promoción, conservación y fortalecimiento de la gastronomía de nuestro Veracruz y nuestro México.
Trabajadores sindicalizados realizan marcha para protestar por el pago de adeudos y prestaciones por parte del ayuntamiento
Tantima, Ver.- Incierto panorama tiene Noé Bautista Rocha, candidato a la presidencia municipal de Tantima por Fuerza por México, ya que a pocos días de que se lleven a cabo las elecciones del 06 de junio, el Organismo Público Electoral de Veracruz (OPLE) podría echarle abajo su candidatura al incurrir en una falta por estar registrado en dos partidos políticos diferentes.
De acuerdo a la información que aparece en la página del OPLE, Noé Bautista Rocha está registrado como candidato a la presidencia municipal de Tantima por Fuerza por México, al igual que aparece como candidato a síndico propietario en el partido Unidad Ciudadana, en donde presuntamente ha andado buscando el voto de la población por los dos partidos políticos, e incluso se le ha visto acompañado del candidato a diputado por Unidad Ciudadana.
Se sabe que de esta situación ya tiene pleno conocimiento el organismo electoral, por lo que se está en espera de que determine lo que ocurrirá con la candidatura de Noé Bautista Rocha, quien además ha sido señalado por un grupo de personas a través de redes sociales de supuestamente utilizar los programas federales para coaccionar al voto.
Por ello los tantimenses esperan la intervención de la Fiscalía Especializada para la Atención de los Delitos Electorales (Fepade), al estar obligando a los beneficiarios de Sembrando Vidas a apoyarlo en las votaciones del próximo 6 de junio.
El Higo, Ver.- Víctor de la Garza, candidato del Partido Verde Ecologista de México a la alcaldía de El Hugo, recorrió con éxito la comunidad la primera ampliación del Chote y Palmar.
El candidato promovió sus proyectos e invitó a los ciudadanos a brindarle su voto de confianza para llegar al triunfo este 6 de junio.
Se dio a conocer que mañana será el cierre de campaña de Víctor de la Garza, en la plaza cívica del casino higuense.