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Asar de más la carnita aumenta el riesgo de padecer cáncer: Profeco
Ciudad de México.- La Revista del Consumidor de marzo alertó sobre los riesgos de consumir alimentos asados o al carbón que estén pasados de ‘tueste’, ya que podrían aumentar el riesgo de padecer cáncer.
En la sección “Al carbón y tostados con moderación” indica que al usar modos de cocción a altas temperaturas (mayores a 150°C) como freír en el sartén o asar a la parrilla a fuego directo, existen algunos riesgos, por ejemplo, se producen ciertos compuestos químicos que, en exceso, pueden ser perjudiciales a la salud, pues están relacionados con un aumento en el riesgo de padecer cáncer.
Así mismo señala que un estudio de la American Heart Association (AHA) relaciona el consumo regular de carne a la parrilla con un riesgo elevado de hipertensión arterial. “Se descubrió que quienes consumieron carne asada a la parrilla a altas temperaturas, más de 15 veces al mes, tenían 17 % más riesgo de padecer presión arterial alta que aquellas que lo hicieron menos veces al mes”.
La sustancia que podría ser dañina para el cuerpo es la acrilamida, sustancia que se produce en el proceso de tostado de fritura excesivos, se forma por la reacción entre aminoácidos y azúcares que, según varios estudios, causa tumores en animales, de acuerdo con la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido (FSA).
Sin embargo, señaló que las investigaciones sobre el efecto de la acrilamida en las personas no son concluyentes. La organización británica Cancer Research indica que no hay pruebas de la relación entre cáncer y acrilamida en humanos, pero los científicos de la FSA y la Organización Mundial de la Salud “piensan que ese potencial cancerígeno podría afectarnos también, por lo que recomiendan reducir la exposición a la acrilamida”.
RECOMENDACIONES
Refirió que no existe riesgo si se consumen alimentos a la parrilla periódicamente, pero para quienes los ingieren seguido recomiendan cocinar la carne por más tiempo y a amenor temperatura. Mantener una temperatura más baja en la parrilla reduce la cantidad de toxinas que libera la carne durante el proceso.
Marinar las carnes también ayuda, pues “algunos adobos y mezclas para marinar reducen la cantidad de toxinas producidas en el asado, además que le da más sabor”.
Quitar el exceso de grasa y la piel, en el caso del pollo, es otra medida de prevención. “La grasa es uno de los principales factores que producen toxinas al exponerse al fuego directo”.
No ingerir las partes carbonizadas, ya que pueden contener una mayor cantidad de toxinas.
“Cocinar en exceso la carne implica haberla expuesto a temperaturas más altas, lo cual puede desencadenar las reacciones químicas que producen las toxinas”.
La Profeco también recomendó reducir la presencia de acrilamida, para ello se pide “evita tostar demasiado los alimentos, ya que cuanto más negro sea su color, más cantidad de esa sustancia contienen. Esta norma puede aplicarse también al freír, asar o tostar papas y vegetales de raíz que nunca deben pasar de un tono ligeramente dorado.
NABA
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— Revista del Consumidor (@RdelConsumidor) March 2, 2021
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Ciudad de México.-Ha trascendido que, luego de que se oficializara la noticia de la propuesta de matrimonio de Cristian Nodal hacia Belinda, Lupillo Rivera, supuesto ex de la intérprete de “Sapito” ya se ha borrado el tatuaje que se hizo en su honor.
Y es que como ya era del dominio público, el hermano de la extinta Jenni Rivera se tatuó el rostro de la prometida de Nodal, en señal del amor que le profesaba, cuando según él fueron pareja en 2019.
En aquel momento, en su explicación, el cantante de recorridos dijo que, “es su brazo, es su cuerpo, y yo me puedo tatuar lo que yo quiera y a nadie le debe de importar”.
Pero ahora con la boda en puerta de la pareja “Nodeli” el escenario cambia y el periodista de espectáculos Alex Kaffie dijo que, fuentes cercanas a Lupillo ha revelado que él ya acudió a que le retiraran el tatuaje.
“Me contaron de buena fuente que él ya se borró el tatuaje, ya no existe”, dijo el comunicador para el programa Sale el Sol.
Me da muy mala espina lo del compromiso de Nodal con Belinda.
Alguien va a salir chillando y Belinda nunca llora.
🙁
— Christian R. (@xmonkeynutsx) May 25, 2021
https://twitter.com/SimpsonitoMX/status/1397351471784419332?s=20https://twitter.com/thtsWhat_Im_Not/status/1397389250715439107?s=20
Lupillo Rivera llegando a la boda 🙁 jaja pic.twitter.com/3niAohjY4A
— whatever people say i am (@thtsWhat_Im_Not) May 26, 2021
Con información de El Imparcial
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MASH
Ciudad de México.-Sin duda un evento muy triste, fue el hecho de saber de la muerte de la atleta de Exatlón México, Steph Gómez.
Amigos, compañeros y familiares de la deportista reaccionaron de inmediato a su inesperada partida de este mundo y mencionaron que, siempre fue una mujer llena de luz, y garra, que dejará una huella permanente en su corazón.
Por su parte, la última campeona del reality show en las playas dominicanas, Mati Álvarez dice que la noticia le cayó de sorpresa, y por supuesto que le afectó muchísimo, pues era su amiga.
Fue a través de su cuenta de Instagram, que le dedicó algunas palabras de despedida para quienes todos llamaban “la antorcha humana”.
“Mi querida Steph, no tengo palabras para expresar lo que siento. Todas las personas que te conocimos podemos decir que eres una guerrera, una persona increíble llena de luz”.
“Tu presencia iluminaba y hacía que todo y hacia qué todo de alguna manera encajara. Tu vibra, tu sonrisa, tu personalidad, tan fuerte, pero a la vez tan noble, te hacía única”, destacó Mati vía Instagram.
Steph Gómez fue intubada luego de presentar un contagio por COVID-19, y verse su salud mermada. A través de redes sociales, sus familiares solicitaron apoyo económico, ya que el hospital al que la atleta fue canalizada era privado, lamentable la condición de la “Antorcha Humana” empeoró falleciendo la tarde de este martes. Descanse en paz.
Con información de Reporte Índigo
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Ciudad de México.- Con la finalidad de la gente acuda a votar, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentado (Canirac) anunció que en los restaurantes ofrecerán descuentos y promociones a las personas que acudan a emitir su voto el próximo domingo.
Por su parte, German González, presidente de la Canirac, detalló que para ser merecedor de dichas promociones o descuentos deberán mostrar el dedo marcado con la tinta indeleble.
“Estamos buscando que la gente que hizo ese esfuerzo y después quiere tomar un café o comer algo desayunar, comer o si lo hacen más tarde, una cena, (se les ofrezca) un descuento, una promoción algún beneficio”, dijo González en una entrevista para Radio Fórmula.
“Si sales a votar podrás disfruta de descuentos de hasta el 20 por ciento en algunos restaurantes participantes, o bien, de una bebida, postre, o hasta una cerveza”, agregó.
Es de mencionar que las ofertas serán distintas, pues cada restaurante aplicará las suyas.
“Lo que buscamos es que la gente salga a votar el domingo. Creo que es un privilegio tener la oportunidad de elegir a nuestros gobernantes”, informó el presidente de Canirac.
El 6 de junio se realizarán las elecciones más grandes de la historia del país, donde se elegirán 19 mil 915 cargos locales entre los que destacan 15 gubernaturas estatales.
EJR