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Del pozol, a las tortillas con peje
Villahermosa, Tab.- Las bajas ventas que reportan locatarios del mercado “José María Pino Suárez” tras su cambio provisional a la colonia Casa Blanca los ha obligado a cambiar giros e innovar en productos para subsistir.
Tal es el caso de Antonia Subiaur Álvarez, quien inicialmente administraba un local de venta de pozol, sin embargo ante las bajas ventas tuvo que innovar en la comercialización de tortillas hechas a mano con ingredientes extra como chaya, chicharrón, frijol, yuca, e incluso pejelagarto.
Fue desde hace ocho meses que la señora Toña tuvo que “pensar algo novedoso” pues la venta de pozol y dulce no le redituaba lo necesario para sus gastos, es más, ni siquiera para mantenimiento del local.
Ante ello expuso que inició probando con las tortillas de chaya y ahora es un éxito rotundo pues es la única que maneja el giro en este centro de abasto.
“Como aquí nos dejaron los locales revueltos, acá no me dejaron en lo de comida y por eso pusimos las tortillas porque lo buscan y gracias a Dios nos va bien, nos va mejor que el pozol”.
Para tener variedad maneja nueve especialidades: Tortillas con chipilín, con carne de res, con chaya, con pejelagarto, de chicharrón con frijol, sólo de chicharrón, torrejita de yuca, ajo, maíz nuevo y normal, de las cuales las más consumidas son las de maíz nuevo y yuca.
“La que más nos lleva la gente es maíz nuevo, chaya y la torrejita de yuca, y pues fui ideando cómo elaborar cada una de ellas”.
Los precios que maneja la señora Toña van desde los 12 pesos las normales hasta los 40 pesos las de pejelagarto, que esta temporada decembrina fueron las más consumidas debido al alto arribo de turistas que acudían única y exclusivamente para probarlas.
Las primeras tortillas salen desde las 5 de la mañana, hora en que se abre el local llegando a distribuir hasta 100 al día.
“Empezamos a las 5 de la mañana y no paramos de tortear, cerramos a las 5 de la tarde, son 12 horas de trabajo pero sí nos va muy bien”.
La locataria compartió que lleva más de una década trabajando en el centro de abasto. El negocio de pozol y dulce lo comenzó su esposo y su suegra.
Xalapa, Ver.- Un pintor perdió la vida luego de recibir una descarga eléctrica, cuando se encontraba en un domicilio ubicado en la calle Río Jordán, esquina Río Nilo de la colonia Carolino Anaya .
Los hechos se registraron este martes cuando el hombre se encontraba dando mantenimiento en el tercer piso de una vivienda, donde accidentalmente tocó los cables de alta tensión recibiendo una fuerte descarga.
Testigos solicitaron apoyo al número de emergencia 911, alertando sobre lo sucedido, arribando al lugar paramédicos del Grupo Panteras quiénes confinaron que ya no contaba con signos vitales.
Elementos de la Policía Estatal y de la Fuerza Civil, acordonaron la zona en espera de personal de la fiscalía y servicios periciales, quiénes realizaron las diligencias correspondientes para posteriormente realizar el levantamiento y traslado del cuerpo al Servicio Médico Forense (Semefo).
Por Gloria Bañuelos
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Estados Unidos.- Una joven mujer hondureña de 23 años quedó ‘atrapada’ en el muro fronterizo entre México y Estados Unidos, por fortuna equipo especializado la ayudó a descender de manera segura.
Se dio a conocer que la inmigrante pudo escalar 5.5 metros del muro fronterizo, llego a la cima, pero ya no pudo descender y debido a su embarazo no se quiso arriesgar a hacer alguna maniobra arriesgada, por lo que con ayuda de otras personas pidió apoyo a las autoridades,
Al cabo de unos minutos arribó al lugar la unidad de bomberos de El Paso, Texas, quien rescató a la mujer.
La mujer fue trasladada al Centro Médico Universitario, donde reportaron que tanto ella como su hijo se encontraban muy bien.
A pregnant woman got stuck while trying to jump the border fence between El Paso and Ciudad Juarez. CBP helped her down and was immediately expelled to Mexico under Title 42. pic.twitter.com/HWGlaZ4jO9
— Luis Chaparro (@LuisKuryaki) May 26, 2021
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Embarazadas transmiten inmunidad temporal al bebé: López- Gatell
NABA
Xalapa, Ver.- El gobernador del estado, Cuitláhuac García Jiménez, anunció que habrá Ley Seca el próximo 5 y 6 de junio debió a la jornada electoral.
Por tal motivo queda prohibirá la venta de bebidas alcohólicas, para llevar a cabo una elección pacífica.
“Queremos llevar a cabo una elección democrática, pero también pacífica, que sea muy digna de la sociedad veracruzana.”
Refirió que en será en próximos los próximos días cuando se publique dicha restricción en la Gaceta Oficial del Estado, luego de una reunión con autoridades del Instituto Nacional Electoral (INE) y del Organismo Público Local Electoral (OPLE).
Para finalizar recalcó que la llamada Ley Seca iniciará desde las 00:00 horas del sábado y concluirá la madrugada del lunes.
Por Gloria Bañuelos