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Higiene en alimentos es importante: nutriólogos

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Tuxpan, Ver.- Durante la estancia hospitalaria de un paciente, la ingesta alimentaria, nutricional y calórica juega un papel fundamental para el buen restablecimiento de su salud, ya que un alimento bien higienizado, variado y completo favorece la sanación y menor tiempo de hospitalización, afirman trabajadores de la Salud del IMSS.

El Servicio de Nutrición en los hospitales es parte fundamental junto con el área médica para la recuperación de la salud de los pacientes, “en especial ahorita con la pandemia se trabaja a la par con los médicos para el restablecimiento de los pacientes COVID-19, teniendo muy buen resultado”.

En las personas con esta enfermedad, el mayor requisito es higienizar los alimentos, se necesitan proveer de los alimentos, nutrientes y calorías de la manera más higiénica e inocua posible.

Se han extremado las medidas de higienización desde los proveedores que entregan los insumos; en el área de previa, de cocción y de ensamble tiene que ser más exhaustivo el proceso.

Necesitamos higienizar de manera constante tanto el personal con el lavado frecuente de manos, los insumos, así como los recipientes donde se preparan los alimentos. Éstos se emplayan de manera individual, se entregan en un filtro y son llevados al paciente de manera más controlada, explicaron los trabajadores de la Salud.

“La manera en que higienizamos todos los lugares con los que tenemos contacto, tanto con los pacientes como con las charolas que utilizamos para distribuir la comida, se realiza de manera más minuciosa”.

La nutricionista dietista dio a conocer que para la higiene de los alimentos se usa cloro, yodo, agua y jabón. El cloro se utiliza con un 10 por ciento de concentración para la limpieza de superficies inertes o mesas; para los alimentos en un litro de agua se utilizan 15 gotas de cloro (1.5 por ciento).

La higienización en frutas y verduras se hace con agua jabonosa y dependiendo del tipo de cáscara, si es suave sólo se utiliza agua y fibra, si es duro, un cepillo con el cual se realiza toda la limpieza, a fin de llegar a los bordes más profundos.

Añadió que la carne se lava con el chorro de agua y se verifica que los alimentos estén completamente limpios.

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Tuxpan

Menor lesionada en choque, en Tuxpan

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Tuxpan, Ver.- Una menor de edad lesionada y cuantiosos daños materiales fue el saldo de un choque provocado por un joven en aparente estado etílico, sobre la carretera a la Barra Norte en el kilómetro 7.5, a la altura del ejido La Calzada.

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Las unidades implicadas fueron la camioneta Chevrolet S10, color gris, matrícula XU-072-27 de Veracruz, que fue chocada contra el automóvil Volkswagen Seat Cordoba, gris, placas MSX-36-95 del estado de México, y al sitio tuvieron que acudir paramédicos de Cruz Ámbar para atender a la menor que viajaba en compañía de su familia.

Policías municipales abanderaron la zona en espera de los agentes de vialidad que aseguraron las unidades y las trasladaron a la delegación para el deslinde de responsabilidades.

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Tuxpan

Jóvenes lesionados en accidente, en Tuxpan     

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Tuxpan, Ver.- Pareja motorizada se impactó en un automóvil, y uno de ellos tuvo que ser trasladado al hospital civil para recibir asistencia médica correspondiente.

La información obtenida revela que los hechos se registraron en el bulevar Demetrio Ruiz Malerva justo frente a la tienda Chedraui en la colonia Zapote Gordo, donde los tripulantes del caballo de acero fueron atendidos por paramédicos de Cruz Ámbar.

 

Jesús Leonardo V., de 30 años, con domicilio en la colonia Adolfo Ruiz Cortines, y su acompañante José Armando G., de 22 años, residente del sector La Calzada, viajaban en la motocicleta Honda 150GL, color blanco, sin placas de circulación, y se estamparon en el automóvil Ford Fiesta, color verde, matrícula YAY-019-A del estado de Veracruz, conducido por Luis A., de 27 años, quien manifestó a las autoridades que esperaba el cambio de luz del semáforo cuando sintió el golpe en la parte trasera.

Finalmente oficiales de Tránsito Municipal tomaron conocimiento de los hechos, asegurando las unidades para trasladarlas a la dependencia a fin de realizar los debidos trámites.

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Tuxpan

Sube el pasaje otra línea de transporte en Tuxpan

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Tuxpan, Ver.- A partir del miércoles 3 de marzo, una de las líneas de transporte público en el municipio de Tuxpan incrementará dos pesos al costo de su pasaje, por lo que ahora estará cobrando siete pesos por persona en el servicio que presta esa empresa. Se trata de la línea Transporte Barra Norte (TBN), pero el incremento es de la ruta Centro-UV, donde hasta el martes estará cobrando 5 pesos.

Aunque en las unidades de esta línea de transporte urbano no se ha colocado un aviso donde señalen dicho incremento, se le está avisando a los usuarios de palabra. Esto con el objetivo de que no tome por sorpresa a los ciudadanos, pero esta era una medida que previamente habían estado señalando los propietarios del transporte público al estar actualmente operando en números rojos por la baja utilidad que han tenido en los recientes meses.

En diversas ocasiones, los empresarios del ramo transportista han indicado que los costos de los insumos se han incrementado y por ello es más difícil mantener fijo el precio del pasaje, además de que con la contingencia disminuyó mucho el número de los usuarios y por ende sus ingresos.

Cabe señalar que los concesionarios del transporte no están infringiendo la ley, puesto a que la tarifa oficial y máxima es de nueve pesos, sin embargo, como apoyo a la ciudadanía han mantenido cuotas bajas.

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